พาไปรู้จัก ไก่ดำอินโดนีเซีย (Ayam Cemani) หนึ่งในพันธุ์ไก่ราคาแพง

ไก่ดำอินโดนีเซีย

ไก่ดำอินโดนีเซีย หรือ ไก่อะยัม เจมานี (Ayam Cemani) หนึ่งในพันธุ์ไก่จากอินโดนีเซีย ที่โดดเด่นด้วยยีนสีดำสนิททั้งตัว ส่งผลให้มีการซื้อ-ขายค่อนข้างแพง ซึ่งข้อมูลต่างๆ ที่น่ารู้ก่อนเลี้ยง มีรายละเอียดต่อไปนี้

นิรุกติศาสตร์ ไก่ดำอินโดนีเซีย คืออะไร

ไก่ดำจากอินโดนีเซีย หรือคำว่า Ayam มาจากภาษาอินโดนีเซีย แปลว่า “ไก่” ส่วนคำว่า Cemani เดิมทีเป็นภาษาสันสกฤต แปลว่า “ดำสนิทหรือดำถึงกระดูก” ซึ่งหลายคนมักเรียกว่า ไก่ลึกลับจากเกาะชวา บ้านเกิดของพวกมัน

ประวัติ ไก่ดำอินโดนีเซีย มาจากที่ไหน

พวกมันเป็นไก่สายพันธุ์อินโดนีเซียแท้ๆ ที่มีต้นกำเนิดในเกาะชวา และถูกใช้มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 เพื่อนัยยทางศาสนา และความลึกลับ แต่ได้รับการอธิบายอย่างจริงจัง โดยผู้ตั้งถิ่นฐานในอาณานิคมดัตช์

ในปี ค.ศ. 1998 มันถูกนำเข้าไปยุโรปครั้งแรก โดยผู้เพาะพันธุ์ชื่อว่า Jan Steverink ซึ่งในปัจจุบัน ไก่พันธุ์นี้ถูกเลี้ยงในหลายประเทศ ไม่ว่าจะเป็น เนเธอร์แลนด์ เบลเยียม เยอรมนี สโลวาเกีย สวีเดน อิตาลี และสาธารณรัฐเช็ก เป็นต้น [1]

ลักษณะ ไก่ดำอินโดนีเซีย ตามมาตรฐาน

ไก่ดำอินโดนีเซีย

น้ำหนัก

  • ตัวผู้ : ประมาณ 2.2 กก.
  • ตัวเมีย : ประมาณ 1.5 กก.
  • ไก่ที่อายุน้อยกว่า 1 ปี : ประมาณ 1.8 กก.
  • ไก่สาว : ประมาณ 1.1 กก.

ลักษณะไก่ตัวผู้

  • หงอน : ขนาดใหญ่ตั้งตรงเท่ากัน มีรอยหยักลึก และขยายออกไปด้านหลังศีรษะ เรียบเนียน ไม่มีรอยพับ
  • จะงอยปาก : ยาวปานกลาง แข็งแรง และโค้งงอได้ดี
  • ใบหน้า : สะอาด มีผิวหนังละเอียด ตากลม เข้ม และโดดเด่น ติ่งหูเล็กรูปไข่
  • เหนียง : เรียบเนียนไร้ริ้วรอย มีขนาดปานกลาง
  • คอ : ยาวปานกลาง โค้งสวย เล็กแต่แข็งแรง ขนหลังคออาจมีลวดลาย และยาวไปจนถึงไหล่
  • หาง : ทำมุม 40 องศา เล็ก ยาวระดับกลาง โค้งเล็กน้อย
  • ปีก : ยาวกำลังพอดี สูงกว่าไหล่ พับเก็บเข้ากับลำตัวได้ดี
  • หน้าอก : ค่อนข้างกว้าง กลมและแน่น มีกล้ามเนื้อพอประมาณ
  • ขา : ต้นขาส่วนล่างสั้น หนา มีกล้าม เอียงเล็กน้อย
  • ขน : ขนสั้นเล็ก แข็งและหนาแน่น อยู่ติดกันทุกส่วน

ลักษณะไก่ตัวเมีย

  • หงอน : ขนาดปานกลางตั้งตรง มีจุดหยักลึก 5 จุดชัดเจน
  • จะงอยปาก : ยาวปานกลาง แข็งแรง และโค้งงอได้ดี
  • ใบหน้า : สะอาด มีผิวหนังละเอียด ตากลม เข้ม ติ่งหูเล็กรูปไข่
  • คอ : ยาวปานกลาง โค้งสวย บางแต่แข็งแรง ขนหลังคออาจมีลวดลาย และยาวไปจนถึงไหล่
  • หาง : ยาวกำลังดี กางออกเล็กน้อย ทำมุม 44 องศา
  • ปีก : ยาวกำลังพอดี แนบชิดลำตัว และต่ำกว่าระนาบแนวนอนเล็กน้อย
  • หน้าอก : ค่อนข้างกว้างและยกสูง กลมแน่นไม่มีกล้ามเนื้อมากเกินไป
  • ขา : ต้นขาส่วนล่างสั้น หนา มีกล้าม เอียงเล็กน้อย
  • ขน : ขนสั้นเล็ก แข็งและหนาแน่น มีขนปุยเล็กน้อย แนบสนิทกับลำตัว

ที่มา: Ayam-Cemani Standard Of Perfection [2]

การวางไข่ ไก่ดำอินโดนีเซีย เป็นยังไง

ไก่ดำอินโดนีเซีย

โดยปกติแล้ว ไก่ดำพันธุ์อินโดนีเซีย ตัวเมีย จะออกไข่ราวๆ 80 ฟองต่อปี ซึ่งในระหว่างออกไข่ 20-30 ฟองแล้ว จะต้องใช้เวลาอีกประมาณ 3-6 เดือน ถึงจะมีการวางไข่อีกครั้ง ภายใต้อุณหภูมิที่ 37.5 องศา และความชื้นระหว่าง 50-55% หรือไม่เกิน 60% ในช่วงสองสามวันก่อนฟักตัว [3]

ภาพรวมสายพันธุ์ ไก่ดำอินโดนีเซีย

  • ขนาดไก่ : ตัวเล็กถึงปานกลาง
  • จุดประสงค์ : ใช้งาน, ไข่, เนื้อ
  • ช่วงอายุ : ระยะฟักตัว 20-24 เดือน / อายุขัย 6-8 ปี
  • อารมณ์ : สงบและเป็นมิตร แต่สามารถเป็นกังวลได้บางครั้ง
  • เหมาะกับใคร : ไม่เป็นมิตรกับเด็ก และผู้เลี้ยงเริ่มต้น
  • ความทนทาน : ทนความร้อนได้ดี ส่วนความเย็นค่อนข้างดีแต่มีที่อาศัย
  • อื่นๆ : สามารถบินได้ ระดับเสียงต่ำ และมีเสียงสูงคล้ายไก่โต้ง

ที่มา: Ayam-Cemani Overview [4]

สอบถามราคา ไก่ดำอินโดนีเซีย ตัวละกี่บาท

ในเมืองไทยปัจจุบัน นิยมเลี้ยงไก่สีดำจากอินโดไว้เพื่อจำหน่ายโดยเฉพาะ ซึ่งมีราคาตั้งแต่ 1,500 บาท, 4,5000-5,000 บาท และสูงถึงราวๆ 15,000 บาทต่อตัว ซึ่งแพงกว่า ไก่ซิลกี้ ยอดฮิตหลายเท่าตัว

ส่วนในต่างประเทศ ขายเริ่มต้นที่ 2,500$ หรือแพงกว่า 90,000 กว่าบาท หากสนใจเพิ่มเติม แนะนำให้เข้าร่วมสอบถามที่ฟาร์มจำหน่าย หรือช่องทางที่เกี่ยวข้อง เช่น เพจ Facebook : ไก่ดำอินโด ภาคเหนือ

สรุป ไก่ดำอินโดนีเซีย (Ayam-Cemani)

ไก่อะยัม เจมานี เป็นไก่สายพันธุ์แสนเท่ ที่มีเสน่ห์ด้วยสวยสี All Black ซึ่งมีต้นกำเนิดมานาน และหลายประเทศรู้จัก ซึ่งใช้งานได้ทั้งเป็นไก่ชน ไก่เนื้อ และไก่ไข่ ที่ในแต่ละปี วางไข่ไม่ถึงร้อยฟอง และน่าจะด้วยสาเหตุนี้ ที่ทำให้มันมีราคาสูง โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน
Picture of Jynx
Jynx

แหล่งอ้างอิง